Inauguración Tertulia
Fiesta inauguración
18 febrero 2015
FERIA DE LAS IDEAS
https://marchasporladignidadaragon.wordpress.com/2015/02/17/feria-de-ideas-por-la-dignidad-sabado-21-de-febrero-zaragoza/
15 febrero 2015
JORNADAS SOBRE COCINA Y SALUD
MESAS REDONDAS: COMPRENDER Y CONOCER LOS ALIMENTOS
El objetivo básico y general de
este ciclo de mesas redondas sobre unos aspectos concretos de alimentación y
salud es aproximarnos y seguir remachando un poco más la evidente importancia
que comer tiene sobre el ser humano. De la misma manera que tres puntos de
apoyo conforman el mejor sostén para apoyarse, si compaginamos lo mejor posible
ese triple pedestal que los alimentos suponen para el individuo lograremos
acercar lo cotidiano, como es nutrirse, a la posibilidad de hacerlo sin reñir
con la salud, todo lo contrario, ni tampoco con el paladar. Aunar y equilibrar
esta necesidad vital de comer para alimentarse, con la oportunidad de que dicha
comida fortalezca la salud y que, al tiempo, saborearla sea un placer, una de
las mayores satisfacciones que una persona puede obtener.
Acercándonos más a ciertos
aspectos específicos, estas mesas redondas pretenden explayarse, también, sobre
la nueva filosofía, llegada de Japón, sobre los alimentos. Sus aspectos básicos
pasan por conocer los alimentos, sus propiedades naturales, el tiempo óptimo de
recolección y sus características pormenorizadas e individuales. Comprender su
esencia para una mejor preparación, su excelente degustación y una perfecta
asimilación. Siempre equiparable a la sempiterna propuesta del Ecologismo
Nacional: consume de tu entorno, producto de temporada y que, dicho producto, esté adecuadamente
cocinado.
LOS PONENTES- CURRICULUMS
LOS PONENTES- CURRICULUMS
Yoshihiro Narisawa (Japón
1969), es el impulsor de esta nueva filosofía, llamada Narisawa, su cocina personal, enraizada en la naturaleza y la
sostenibilidad, busca comprender y conocer los alimentos. Es el chef naturalista con más proyección
universal, se ha transformado en el último fenómeno de la cocina mundial. Su
sello distintivo es la militancia por la sostenibilidad, esto sumado a su
vocación por los sabores vivos y a un lazo muy estrecho con su país. De algún
modo, la gastronomía de Narisawa es la más japonesa de todas
las de su país. Combina los elementos que considera primordiales a nivel
filosófico: fuego, agua, tierra y carbón.
El objetivo de su cocina es que
la naturaleza se haga presente en la mesa y deje sin palabras a quien lo
pruebe. El menú es reflejo de la filosofía y del arte de Yoshihiro Narisawa, y lo varía de acuerdo a las estaciones del año. ¿La razón? Para
él es un deber captar la esencia de cada temporada: vientos, olores, colores;
la frescura de las verduras, frutas y pescados. “Seguir el curso de la
naturaleza, sin forzarla, es el deber de todo ser humano”.
07 febrero 2015
Un
año de la tragedia del Tarajal
quince
muertos sin responsables ni culpables
Los 23 supervivientes que
llegaron al arenal ceutí fueron entregados inmediatamente a los agentes
marroquíes por los guardias civiles de manera irregular a través de la valla,
sin tener en cuenta si se trataban de potenciales asilados, lo que popularmente
se conoce como devoluciones en caliente.
Un año después
de la tragedia de la playa del Trajal, en
la que murieron ahogados quince subsaharianos, las ONG que velan por los
derechos humanos denuncian que todavía no se ha hecho justicia. Aquella mañana
del 6 de febrero de 2014, tras haber intentado previamente burlar a pie el
perímetro fronterizo de Ceuta, las aguas se tragaban a casi un tercio de los
inmigrantes que trataron de alcanzar a nado la costa española vadeando el
espigón, mientras los agentes de la Guardia Civil les disparaban pelotas de
goma y botes de humo. Seguir leyendo...
03 febrero 2015
Homenaje a Machado en el Casino de Soria
El concejal de Cultura, Adolfo Sáinz, ha tenido el detalle de enviarnos
el recorte de la reseña que salió el domingo en los dos periódicos de
Soria. Nos dice con cariño que, además de encantarle el montaje, allí
tenemos nuestra casa. Espero que todos tengamos el regusto de haber
pasado un buen día.
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16 enero 2015
08 enero 2015
El amor es más fuerte que el odio
Doce muertos en un
atentado en la revista satírica
'Charlie Hebdo' en París.
Editorial conjunto de
los diarios Le Monde, The Guardian, Süddeutsche Zeitung, La Stampa, Gazeta
Wyborcza y El País.
El atentado cometido en París el miércoles 7 de enero contra Charlie
Hebdo y el odioso asesinato de nuestros colegas, feroces defensores del
pensamiento libre, no es solo un ataque contra la libertad de prensa y la
libertad de opinión. Es además un ataque contra los valores fundamentales de
nuestras sociedades democráticas europeas.
05 enero 2015
13 diciembre 2014
I Premio Internacional Humanismo Solidario #ErasmodeRoterdam de la Asociación Internacional Humanismo Solidario ,a título póstumo, a José Luis Sampedro.
En
el 60 Aniversario de la Declaración Universal de los Derechos Humanos,
José Luis Sampedro, a petición de la Associació per a la Salut i la
Cultura que lleva su nombre (en el Hospital La Fe de Valencia), escribió
el texto que hoy rescatamos de su archivo.
Han pasado seis años y para bien y para mal el texto mantiene toda su vigencia, por lo que nos sirve para conmemorar este 10 de diciembre.
Han pasado seis años y para bien y para mal el texto mantiene toda su vigencia, por lo que nos sirve para conmemorar este 10 de diciembre.
08 diciembre 2014
'The Washington Post' alaba la respuesta médica de Cuba en la crisis del ébola
La respuesta de la comunidad internacional ante la crisis desatada por
la propagación del virus del ébola ha sido, por lo general, tachada de
insuficiente por diferentes expertos y organizaciones. Sin embargo,
Cuba, un país de solo once millones de personas, se ha convertido en uno
de los principales impulsores la ayuda enviada a África Occidental. Así
lo ha destacado recientemente el diario estadounidense The Washington Post.La pasado jueves, 165 sanitarios cubanos llegaron desde la isla a Freetown, Sierra Leona. Se trata del equipo más numeroso hasta ahora aportado por cualquier nación, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Además, Cuba está preparando otra partida de 296 médicos y enfermeros que, tras recibir un entrenamiento adecuado para hacer frente al virus, serán trasladados a Liberia y Guinea.
A pesar de no ser un país con grandes recursos económicos, su respuesta oficial al ébola ha sido mucho más contundente que la de países con mucha más riqueza y desarrollo. El sistema universal de atención a la salud de Cuba es lo que ha le permitido poder efectuar estas exportaciones de personal, dando una muestra más de la enorme calidad del sistema sanitario cubano.
La OMS valora el sistema sanitario de Cuba como "una revolución de la atención primaria"
El éxito de la
02 diciembre 2014
Recordando a José Luis Sampedro, Olga Lucas estuvo con nosotros 28/11/2014
El viernes teníamos una cita especial en nuestra Tertulia,
íbamos a recordar la figura de José Luis Sampedro.
Para ello nos servimos de un video- documental de las
visitas que realizó a Sinués en el verano de 2011, de la mano de Concha Jiménez
por aquel entonces responsable de cultura de Jaca.
Olga Lucas, vino para estar con nosotros, pasando una velada
de emoción contenida y recuerdos
imborrables.
Estuvieron también con nosotros un nutrido grupo de vecinos de Sinués con su alcaldesa Chusa a la cabeza y que sin su ayuda este encuentro no hubiera sido posible.
Esperábamos igualmente la visita de Concha Jiménez, artífice del encuentro, pero circunstancias de última hora, hicieron imposible su presencia. Gracias a todos.
Estuvieron también con nosotros un nutrido grupo de vecinos de Sinués con su alcaldesa Chusa a la cabeza y que sin su ayuda este encuentro no hubiera sido posible.
Esperábamos igualmente la visita de Concha Jiménez, artífice del encuentro, pero circunstancias de última hora, hicieron imposible su presencia. Gracias a todos.
Cartel de la exposición permanente en Alhama de Aragón
Un momento del encuentro en Sinués
Olga fue contandonos cosas y episodios muy interesantes sobre José Luis Sampedro.
Seguir leyendo y mas fotos en "El Encerao"
30 noviembre 2014
29 noviembre 2014
25 noviembre 2014
Presentación del libro de Félix Tundidor
En el salón de cultura del Corte Inglés. Introducido por el Dr. Carmelo Romero y Evelyn Mesquida.
Le deseamos mucha suerte.
Cocierto guitarra clásica 22de noviembre 2014
El primer concierto de la nueva etapa tuvo un lleno bastante bueno. Los
artistas invitados fueron: Fernando Pardos, Enrique Miro y Javier
Prades...
Seguir leyendo y mas fotos en el enlace de Actuaciones
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M20 noviembre 2014
18 noviembre 2014
LA CLAVE DE LOS ALIMENTOS ECOLÓGICOS.
Magnífica tertulia, con el soporte de la exposición, con Paco, unas reflexiones a modo de resumen.
CONCLUSIONES:
*El "Producto Ecológico" no es que sea más caro... es que el convencional muchas veces es "SOSPECHOSAMENTE BARATO"- Producción relámpago, sueldos miserables, precio asfiante para el productor, etc.
*Asociaciones-Cooperativas de consumidores potencian y consolidan la producción Ecológica abriendo otros canales alternativos de cosumo. *La producción Ecológica afianza y potencia la BIODIVERSIDAD.
*La Agricultura Ecológica podria alimentar el mundo... más del 40% de la producción agraria va a la Basura.
13 noviembre 2014
08 noviembre 2014
04 noviembre 2014
Fiestas despedida e inauguración nuevo local
Con tanto movimiento no habíamos puesto nada de las fiestas de despedida e inauguración del nuevo local. Si que es cierto que gracias a Esteban nos habían llegado las fotos a nuestros correos pero los eventos bien merecen una reseña aquí.
Con cierta nostalgia nos despedimos de Garás y como de bien nacidos es ser agradecidos allí tuvimos unas palabras de recuerdos, de lo que había significado para nosotros y las vivencias que habíamos tenido entre aquellas paredes.
Como siempre todo ello aderezado con las buenas viandas que compartimos con los asistentes.
También se hizo una descolgada de cartel que seguirá acompañandonos en la fachada de la nueva sede.
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Con cierta nostalgia nos despedimos de Garás y como de bien nacidos es ser agradecidos allí tuvimos unas palabras de recuerdos, de lo que había significado para nosotros y las vivencias que habíamos tenido entre aquellas paredes.
Como siempre todo ello aderezado con las buenas viandas que compartimos con los asistentes.
También se hizo una descolgada de cartel que seguirá acompañandonos en la fachada de la nueva sede.
Después
vino el traslado, desmontar, montar, empaquetar, etc. todo ello con las fiestas
del Pilar por el medio. Pero como no podía ser de otro modo, el factor humano
de la tertulia hizo el resto...y llegó el gran día:
Se
formó una comisión para el evento que se lo trabajaron a tope y en tiempo
record y como una imagen vale mas que mil palabras pasen y vean...
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