Migas 2010// 23 - 24 de Octubre.

Como todos los años por estas fechas... La tradicional salida de Otoño y Migas con su bosque otoñal, sus migas, setas, agua, fotos, etc... La recolección consstió en: Pardina (abundante), Rebollón (+ o - 200 grm.), Macrolepiota (tres), Trompeta Amarilla (+ o - 500 grm.) algo de Boletus, etc. etc. pero muy poco etc.
La cocina de la Borda Chiquin se portó, magníficas las migas, excelentes los garbanzos, las alubias, el requesón...., impresionante las costillas, el conejo, el cordero a la pastora... pero el bacalao al ajo arriero de ovación y vuelta al ruedo. Las raciones sin comentarios, como si llevásemos una semana sin comer. La relación calidad-precio-cantidad de lo mejor que he visto. Las camareras hábiles y ligeras entre tanto tragaldabas.
El BOSQUE DE GAMUETA se quedó para otra ocasión en que no llueva.

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